FIORUCCI GUANCIALE ALLA AMATRICIANA KG 1,5

Pocas preparaciones de la cocina italiana dependen tanto de un solo ingrediente como la pasta all'amatriciana depende del guanciale. Sustituirlo por otros embutidos cambia el resultado en el plato: por eso, en cocina profesional, elegir el ingrediente correcto marca la diferencia. El Guanciale alla Amatriciana Fiorucci en formato de 1,5 kg está pensado para dar al cocinero exactamente lo que necesita para este plato icónico.

Úsenlo en dados o tiras, salteado en la sartén hasta que quede crujiente por fuera y tierno por dentro: es la base de una amatriciana fiel a la tradición, pero también de carbonare, gricie y otras preparaciones de la cocina del Lacio que requieren el guanciale como protagonista. El formato profesional de 1,5 kg garantiza un rendimiento constante durante todo el servicio, reduciendo el trabajo de preparación.

• Ideal para pasta all'amatriciana, carbonara y gricia
• Formato de 1,5 kg para cocinas profesionales y catering
• Listo para cortar en dados o tiras según la preparación
• Marca Fiorucci reconocida y valorada en la restauración italiana