La pancetta magretta Blu Italia en formato de aproximadamente 1 kg es un embutido fresco versátil, ideal para la cocina profesional de restaurantes, trattorias y pizzerías.
Cortada en lonchas finas o utilizada como base para sofritos y salsas, la pancetta magretta encaja con naturalidad en numerosas preparaciones de la cocina italiana. Su perfil más magro respecto a otros cortes la hace adecuada para platos donde se busca el sabor del embutido sin exceso de grasa: desde la pasta al sugo hasta las verduras salteadas, pasando por el relleno de bruschette y sándwiches en el mostrador.
Para las cocinas profesionales con un menú variado, disponer de una pancetta magretta para cortar al momento significa poder responder a distintas necesidades con una sola referencia. Blu Italia ofrece este producto fresco en un formato de aproximadamente 1 kg, manejable y funcional para el servicio diario en restaurante, pizzería o charcutería.
Ficha técnica
Referencias específicas
La pancetta magretta Blu Italia en formato de aproximadamente 1 kg es un embutido fresco versátil, ideal para la cocina profesional de restaurantes, trattorias y pizzerías.
