Petto di Tacchino entero fresco AIA de unos 5 kg, un corte profesional adecuado para el mostrador de gastronomía y la cocina de restaurantes y catering.
Gestionar correctamente un producto fresco como el petto di tacchino entero implica tener claros los tiempos de uso y las condiciones de conservación. El producto debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y utilizarse antes de la fecha de caducidad indicada en el envase, siguiendo las buenas prácticas de manipulación previstas para los productos de la categoría fresca.
El formato entero permite a la cocina profesional elegir el corte más adecuado para cada preparación: lonchas finas para el mostrador de gastronomía, tacos para asados o guisos, porciones personalizadas para el buffet. AIA es una marca de referencia en el sector de las carnes de ave en Italia, con una presencia consolidada también en las cocinas profesionales fuera de las fronteras italianas.
Ficha técnica
Referencias específicas
Petto di Tacchino entero fresco AIA de unos 5 kg, un corte profesional adecuado para el mostrador de gastronomía y la cocina de restaurantes y catering.
