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Porchetta di Ariccia IGP Dentico de 7 kg: un clásico de la cocina del Lacio listo para el mostrador de charcutería, el restaurante y la pizzería que apuestan por la autenticidad.
Pocas elaboraciones identifican la cocina del Lacio como la Porchetta di Ariccia, un producto con reconocimiento IGP que certifica su origen y su método de producción tradicional. En su cocina profesional, esta pieza de 7 kg ofrece la base para propuestas de menú que el cliente de un restaurante italiano reconoce y aprecia de inmediato.
En el mostrador de charcutería se sirve cortada al cuchillo, con la corteza crujiente bien visible; en cocina puede incorporarse a bocadillos calientes, entrantes y segundos platos rústicos que reflejan una tradición muy concreta. El formato de 7 kg garantiza un rendimiento generoso para un servicio continuado, reduciendo las reposiciones durante el turno.
Porchetta di Ariccia IGP Dentico de 7 kg: un clásico de la cocina del Lacio listo para el mostrador de charcutería, el restaurante y la pizzería que apuestan por la autenticidad.
