Las lenticchie mignon SELECT en formato de 400 g están listas para usar y son ideales para minestrone, sopas y guarniciones rápidas en cocinas profesionales.
Pequeñas y de cocción uniforme, las lenticchie mignon SELECT se incorporan con facilidad a muchas preparaciones de la cocina italiana tradicional. Su tamaño reducido las hace especialmente adecuadas para sopas densas, minestrone y cremas, donde se integran sin necesidad de remojo previo ni elaboraciones prolongadas.
En cocina profesional resultan también muy prácticas para guarniciones rápidas, cremas de legumbres para acompañar carne y pescado, o para enriquecer ensaladas templadas de temporada. La consistencia que mantienen durante la cocción ayuda a obtener platos bien estructurados y con un resultado constante, indispensable en la gestión de un menú con pases repetidos.
Las lenticchie mignon SELECT en formato de 400 g están listas para usar y son ideales para minestrone, sopas y guarniciones rápidas en cocinas profesionales.
