Granella di pistacchi Pezzella de 30 g: para decorar dulces, semifríos y monoporciones con el color y el sabor característicos del pistacho italiano.
El pistacho es uno de los ingredientes más solicitados en la pastelería italiana contemporánea, y la granella es la forma más versátil para utilizarlo en cocina profesional. La granella di pistacchi Pezzella destaca por su color vivo y su aroma característico, que se mantiene incluso después de aplicarlo sobre el producto terminado.
Desde el punto de vista de la elaboración, la granella se obtiene de la selección y trituración del fruto, que conserva sus propiedades organolépticas en un formato listo para usar. No requiere ningún tratamiento adicional antes de su empleo: se aplica directamente sobre las superficies a decorar o se incorpora a las masas.
El formato de 30 g está pensado para la gestión profesional: permite calibrar las cantidades según la producción diaria, limitando el desperdicio y manteniendo la granella en las mejores condiciones hasta su uso. Una referencia adecuada para el mostrador de pastelería, los postres de plato y la decoración de monoporciones.
Granella di pistacchi Pezzella de 30 g: para decorar dulces, semifríos y monoporciones con el color y el sabor característicos del pistacho italiano.
