charcuterie-italienne-et-saucisses
PEDRANZINI FIOCCO 1/2 KG 2
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Gérer correctement les produits frais dans un établissement professionnel demande des références qui simplifient le travail du personnel de cuisine et du comptoir. Le Pavo Wurstel de 100 g est conçu pour être conservé dans les conditions de réfrigération standard des produits frais, réduisant au minimum la complexité logistique au quotidien.
Le format de 100 g facilite la portion individuelle, limite le gaspillage et permet d'ajuster les quantités à préparer en fonction de l'affluence du jour. Pour un bar qui propose des sandwichs chauds ou une cuisine qui travaille en volume, disposer d'un produit en pièce individuelle signifie aussi une gestion des stocks plus ordonnée et prévisible.