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Prosciutto cotto Selezione Oro Blu Italia, forme entière d'environ 9 kg : une référence polyvalente pour la cuisine professionnelle, à trancher au comptoir ou à travailler en préparations chaudes et froides.
En cuisine, le prosciutto cotto entre dans des dizaines de préparations différentes : garniture de sandwichs et tramezzini, plats chauds, pizzas ou buffets de traiteur. La forme entière d'environ 9 kg du Selezione Oro de Blu Italia est conçue pour répondre à cette polyvalence, en offrant au professionnel une matière première constante et utilisable dans de nombreuses directions.
Tranché fin au comptoir gastronomie ou coupé en dés pour accompagner pâtes, risottos et préparations au four, le prosciutto cotto conserve sa structure et garantit un rendement satisfaisant dans chaque utilisation. Blu Italia est une marque présente dans les cuisines professionnelles italiennes, reconnue par la clientèle et appréciée pour la régularité de la référence dans le temps.
Fiche technique
Références spécifiques
Prosciutto cotto Selezione Oro Blu Italia, forme entière d'environ 9 kg : une référence polyvalente pour la cuisine professionnelle, à trancher au comptoir ou à travailler en préparations chaudes et froides.
