Prosciutto cotto Selezione Oro Blu Italia, pieza entera de aproximadamente 9 kg: una referencia versátil para la cocina profesional, para cortar en el mostrador o trabajar en preparaciones calientes y frías.
En cocina, el prosciutto cotto se incorpora a decenas de preparaciones distintas: desde el relleno de bocadillos y sándwiches hasta los segundos platos, desde las pizzas hasta los buffets de catering. La pieza entera de aproximadamente 9 kg del Selezione Oro de Blu Italia está diseñada para responder a esta versatilidad, ofreciendo al profesional una materia prima constante y adaptable a múltiples usos.
Cortado en lonchas finas en el mostrador de charcutería o en dados para condimentar pasta, risottos y preparaciones al horno, el prosciutto cotto mantiene su estructura y ofrece un rendimiento satisfactorio en cada aplicación. Blu Italia es una marca presente en las cocinas profesionales italianas, reconocible por la clientela y apreciada por la regularidad de la referencia a lo largo del tiempo.
Ficha técnica
Referencias específicas
Prosciutto cotto Selezione Oro Blu Italia, pieza entera de aproximadamente 9 kg: una referencia versátil para la cocina profesional, para cortar en el mostrador o trabajar en preparaciones calientes y frías.
