Petto di Tacchino Affumicato Nietfeld d'environ 6 kg : une charcuterie au profil délicat, adaptée au comptoir traiteur, au buffet et à la cuisine professionnelle souhaitant diversifier son assortiment.
Le petto di tacchino affumicato se distingue par sa légèreté et par le profil aromatique que le fumage confère à la viande blanche : des caractéristiques qui en font un choix apprécié aussi bien au comptoir qu'en préparations froides et buffets. Nietfeld propose cette référence en format d'environ 6 kg, une taille pensée pour ceux qui travaillent en volumes réguliers et souhaitent réduire au minimum les temps de gestion en laboratoire ou en cuisine.
La matière première, le petto di tacchino, se prête à un tranchage régulier et compact, avec un rendement constant qui facilite le travail quotidien du comptoir traiteur. Pour les épiceries italiennes et les restaurants qui souhaitent élargir leur offre de charcuterie avec une référence au goût plus délicat, ce produit représente un ajout cohérent et bien identifiable par le client final.
Petto di Tacchino Affumicato Nietfeld d'environ 6 kg : une charcuterie au profil délicat, adaptée au comptoir traiteur, au buffet et à la cuisine professionnelle souhaitant diversifier son assortiment.
