Les Farfalline Barilla n.59 sont un format de pâtes courtes à la forme élégante, adapté aux soupes légères, salades de pâtes et menus variés en restauration et buffet.
La farfalle, dans ses différentes tailles, est l'un des formats qui illustre le mieux la culture italienne des pâtes : une forme issue de la tradition des repas en famille, qui a su s'imposer durablement dans les menus de la restauration. Les Farfalline Barilla, dans leur version la plus petite, apportent en cuisine cet héritage dans un format maniable et rapide à cuire.
En cuisine professionnelle, elles s'intègrent parfaitement dans les soupes légères, les préparations froides et les buffets où la présentation compte autant que la saveur. Leur taille réduite les rend également adaptées aux menus destinés à une clientèle variée.
Barilla est une marque reconnue et demandée par la clientèle italienne et par ceux qui recherchent des produits italiens authentiques à l'étranger, une garantie qui se traduit directement par la confiance sur l'étagère ou dans l'assiette.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Farfalline Barilla n.59 sont un format de pâtes courtes à la forme élégante, adapté aux soupes légères, salades de pâtes et menus variés en restauration et buffet.
