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Les reginette Barilla sont une pasta longue aux bords ondulés, parfaite pour des sauces généreuses et structurées. Un format d'effet pour la carte d'un restaurant italien.
Avec leurs bords dentelés des deux côtés, les reginette apportent une vraie personnalité dans l'assiette. En cuisine, elles s'expriment au mieux avec des sauces corsées, des ragù de viande, des condiments à base de légumes ou des préparations crémeuses : le bord ondulé retient la sauce et offre une texture généreuse à chaque bouchée.
Pour le chef d'un restaurant italien, les reginette présentent également un intérêt visuel : leur forme spectaculaire les rend adaptées aussi bien aux premiers plats de la carte qu'aux préparations pour buffet ou banqueting. La marque Barilla garantit une qualité constante et une reconnaissance immédiate de la part de la clientèle finale, en Italie comme à l'étranger.
Un format à intégrer dans l'assortiment de la cuisine professionnelle pour enrichir l'offre de pasta longue avec une alternative qui fait son effet.
Fiche technique
Références spécifiques
Les reginette Barilla sont une pasta longue aux bords ondulés, parfaite pour des sauces généreuses et structurées. Un format d'effet pour la carte d'un restaurant italien.
