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De Cecco Pennette Rigate n.241 de 500 g: un formato corto y estriado que se adapta a decenas de preparaciones, desde los primeros platos del menú hasta las propuestas del día en restaurantes italianos.
Las Pennette Rigate De Cecco son uno de los formatos cortos más utilizados en la cocina profesional italiana. El estriado exterior retiene las salsas de forma uniforme, lo que las hace idóneas para salsas de tomate, preparaciones con verduras, carnes o pescado, y para timbales y pastas al horno pensados para un servicio de calidad.
En un restaurante italiano, este formato encaja fácilmente tanto en el menú fijo como en el plato del día, con tiempos de cocción manejables incluso en los momentos de mayor actividad en cocina. La marca De Cecco ofrece una cocción constante y uniforme, que para quien trabaja a gran volumen es un valor concreto y no un simple detalle.
Ficha técnica
Referencias específicas
De Cecco Pennette Rigate n.241 de 500 g: un formato corto y estriado que se adapta a decenas de preparaciones, desde los primeros platos del menú hasta las propuestas del día en restaurantes italianos.
