De Cecco Pennette Rigate n.241 de 500 g : un format court et rainuré qui s'adapte à de nombreuses préparations, des premiers plats du menu aux suggestions du jour dans les restaurants italiens.
Les Pennette Rigate De Cecco sont l'un des formats courts les plus utilisés en cuisine professionnelle italienne. Les rainures extérieures retiennent les sauces de manière uniforme, les rendant adaptées aux préparations à base de tomate, aux recettes avec légumes, viandes ou poisson, ainsi qu'aux timbales et pâtes au four pensées pour un service de qualité.
Dans un restaurant italien, ce format s'intègre facilement au menu fixe comme au plat du jour, avec des temps de cuisson gérables même lors des coups de feu en cuisine. La marque De Cecco offre une cuisson régulière et constante, ce qui pour ceux qui travaillent à volume représente une valeur concrète et non un simple détail.
Fiche technique
Références spécifiques
De Cecco Pennette Rigate n.241 de 500 g : un format court et rainuré qui s'adapte à de nombreuses préparations, des premiers plats du menu aux suggestions du jour dans les restaurants italiens.
