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quesos
SORESINA PROVOLONE DOLCE TRANCIO KG 5
En la cocina profesional, el gorgonzola es uno de esos ingredientes que marcan la diferencia en múltiples contextos: se funde de forma homogénea en salsas para pasta, combina con equilibrio con las carnes y se presenta en la tabla del restaurante como protagonista. El Galbani GIM Gorgonzola con la Goccia, en el formato de 220 g, responde a estas necesidades con la comodidad de una porción ya calibrada.
La característica con la goccia indica una consistencia cremosa y fundente, que facilita su uso directo en la elaboración sin necesidad de trabajo adicional. Para pizzerías y restaurantes italianos que ofrecen recetas con quesos azules, contar en la nevera con una referencia Galbani significa disponer de un producto que el cliente final reconoce y valora.