Prosciutto cotto Coati Blu d'environ 9 kg, format professionnel conçu pour le comptoir gastronomie et la restauration. Pratique à gérer, fiable à la conservation.
Un prosciutto cotto entier demande une gestion rigoureuse au quotidien : bonne conservation, rotation du produit et rendement en tranchage ont un impact direct sur la qualité perçue par la clientèle. Le Prosciutto Cotto Blu de Coati répond à ces exigences avec un format d'environ 9 kg conçu pour le travail professionnel.
Une fois entamé, le produit doit être conservé en chambre froide selon les indications figurant sur l'emballage. Le format entier permet de trancher à la demande, en préservant la fraîcheur et en limitant les pertes par rapport aux formats pré-tranchés. Coati est une marque solidement implantée dans le secteur des charcuteries, reconnue par la clientèle italienne également à l'étranger.
Pour les épiceries, restaurants et traiteurs italiens, disposer d'un prosciutto cotto en format professionnel entier permet de gérer les portions avec souplesse et de répondre avec précision à la demande du moment.
Prosciutto cotto Coati Blu d'environ 9 kg, format professionnel conçu pour le comptoir gastronomie et la restauration. Pratique à gérer, fiable à la conservation.
