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Scamorza affumicata Montorsi sous atmosphère protectrice, 60 g : un fromage ancré dans la tradition fromagère italienne, prêt pour la cuisine professionnelle et le comptoir traiteur.
La scamorza affumicata appartient à la famille des fromages à pâte filée du Sud de l'Italie, une catégorie qui caractérise depuis des siècles la culture fromagère de la péninsule. Montorsi propose ce produit typique en format professionnel, conditionné sous atmosphère protectrice pour préserver ses qualités organoleptiques jusqu'au moment de l'utilisation.
La forme individuelle de 60 g rappelle la présentation traditionnelle, immédiatement reconnaissable par les clients italiens et appréciée aussi par ceux qui découvrent ce type de fromage pour la première fois. Pour les restaurants et les pizzerias qui souhaitent proposer une référence authentique à leur menu, ou pour les épiceries italiennes qui cherchent des produits représentatifs de la cuisine du terroir, cette scamorza constitue un choix solide et cohérent avec une offre gastronomique italienne.
Le conditionnement en ATM garantit une durée de conservation adaptée à la gestion professionnelle des stocks, sans compromettre la qualité du produit.
Fiche technique
Références spécifiques
Scamorza affumicata Montorsi sous atmosphère protectrice, 60 g : un fromage ancré dans la tradition fromagère italienne, prêt pour la cuisine professionnelle et le comptoir traiteur.
