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Pecorino Romano DOP Pinna en portion de 200 g : une référence fromagère italienne à appellation contrôlée, prête pour le rayon traiteur et la cuisine professionnelle.
Le Pecorino Romano DOP est l'un des fromages italiens dont la tradition de production est parmi les plus longues et les mieux documentées, encadrée par un cahier des charges qui en définit précisément les caractéristiques. La version Pinna Romano en portion de 200 g met à portée directe du consommateur toute la notoriété de cette appellation, avec la garantie d'un producteur sarde parmi les plus établis du secteur.
Le lait de brebis à la base du Pecorino Romano DOP est soumis à un cahier des charges strict qui régit son origine et sa transformation, des éléments que la clientèle finale perçoit dans le profil sensoriel franc et persistant du fromage. Pour ceux qui gèrent un rayon traiteur ou proposent des fromages italiens dans le rayon d'une épicerie spécialisée, la portion de 200 g est un format qui se vend bien, facilement adapté aux achats au détail.
Pinna est un nom que les professionnels des fournitures pour restaurants italiens ou du commerce de spécialités fromagères connaissent comme synonyme de régularité et de fiabilité de la référence.
Fiche technique
Références spécifiques
Pecorino Romano DOP Pinna en portion de 200 g : une référence fromagère italienne à appellation contrôlée, prête pour le rayon traiteur et la cuisine professionnelle.
