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Les cortecce fraîches Pasta Mediterranea de 450 g sont un format rustique et polyvalent, conçu pour les cuisines professionnelles qui souhaitent proposer des premiers plats de caractère avec un excellent rendu dans l'assiette.
Avec leur surface irrégulière et leur profil généreux, les cortecce fraîches comptent parmi les formats les plus expressifs en cuisine. Leur structure retient efficacement les sauces, rendant chaque portion plus riche et satisfaisante : un avantage concret pour les cuisines professionnelles qui doivent garantir une constance dans le résultat.
Elles se prêtent parfaitement aux sauces structurées à base de légumes, de légumineuses ou de viandes, et trouvent leur place aussi bien sur la carte du restaurant qu'au comptoir de gastronomie. Le format de 450 g de Pasta Mediterranea se gère facilement pendant le service, sans gaspillage et avec un rendu dans l'assiette fiable.
Pour ceux qui approvisionnent des restaurants italiens hors d'Italie, un format frais aussi reconnaissable représente un véritable élément de distinction dans l'offre.
Les cortecce fraîches Pasta Mediterranea de 450 g sont un format rustique et polyvalent, conçu pour les cuisines professionnelles qui souhaitent proposer des premiers plats de caractère avec un excellent rendu dans l'assiette.
