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EXQUISA PASTA SFOGLIA GR 275
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Les pâtes farcies sont l'un des piliers de la gastronomie italienne, et le cappelletto en est l'une des expressions les plus ancrées. Rana, marque italienne de référence dans le segment des pâtes fraîches, propose avec les Rustici con Crudo une version qui évoque la culture de la farce soignée caractéristique de la cuisine du Nord de l'Italie.
Pour les restaurants et trattorias italiens qui opèrent en Europe, intégrer des pâtes fraîches farcies à marque connue à la carte, c'est répondre à une demande précise : les clients recherchent des saveurs reconnaissables, liées à l'image de l'Italie à table. Le format 250 g se prête à la gestion en cuisine professionnelle, où la rapidité de préparation est une valeur concrète.