RANA SFOGLIAVELO PROSCIUTTO CRUDO GR 250

Le prosciutto crudo en farce de pâtes fraîches appartient à l'une des traditions les plus ancrées de la cuisine italienne : des régions comme l'Emilia-Romagna ont fait de cet accord une référence reconnue bien au-delà des frontières nationales. Giovanni Rana a porté ce type de proposition dans le segment des pâtes fraîches de marque, en le rendant accessible à la restauration professionnelle.

Le Sfogliavelo Prosciutto Crudo s'intègre naturellement dans un menu qui souhaite proposer un premier plat italien authentique sans recourir à la production interne. La pâte fine qui donne son nom à la gamme fait partie de la reconnaissance du produit par les clients habitués à la marque Rana.

Pour les restaurants italiens qui opèrent en Europe et servent une clientèle aux attentes précises sur la cuisine italienne, cette référence représente un choix direct et éprouvé, en accord avec ce que le public connaît et apprécie.