Le Doppio Concentrato Mutti en boîte de 140 g est un ingrédient de cuisine professionnelle : intense, facile à doser et immédiatement prêt à donner du corps aux sauces, fonds et préparations cuites.
Quelques grammes de doppio concentrato suffisent à transformer le profil d'une sauce : plus de couleur, plus d'intensité, plus de structure. Le Doppio Concentrato Mutti en boîte de 140 g est un outil de travail précis, que les cuisiniers de restaurants et pizzerias utilisent pour équilibrer les condiments à la tomate et construire des bases savoureuses en un minimum de temps.
En cuisine, il entre dans des préparations comme la classique pizza marinara, les sauces à la napolitaine, les fonds de cuisson pour viandes et légumes, et toutes les recettes où il faut concentrer la saveur de la tomate sans ajouter de liquide. La boîte de 140 g permet de le doser facilement et de conserver le produit non utilisé sans perte de qualité à court terme.
Mutti est une marque présente dans les menus de nombreuses cuisines professionnelles : sa notoriété est une garantie que votre brigade connaît déjà.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Doppio Concentrato Mutti en boîte de 140 g est un ingrédient de cuisine professionnelle : intense, facile à doser et immédiatement prêt à donner du corps aux sauces, fonds et préparations cuites.
