Vin rosé DOP 75 cl de la dénomination Castel del Monte : expression du terroir des Pouilles, adapté à la carte des vins des restaurants et pizzerias.
La dénomination Castel del Monte possède une histoire viticole profondément ancrée dans les Pouilles centrales, et le rosé est l'une de ses expressions les plus représentatives. Choisir cette référence, c'est inscrire à la carte un vin issu d'un territoire précis, avec des caractéristiques liées aux conditions de cette zone de production.
Sur le plan de l'élaboration, le style rosé implique une gestion attentive des raisins de la vigne à la cave, dans le but d'obtenir une couleur et une structure équilibrées, adaptées au service en accord avec les plats de la cuisine italienne. La bouteille de 75 cl est le format standard pour le service au verre et la présentation en salle.
Pour les restaurants et pizzerias qui construisent une carte des vins cohérente avec la tradition italienne, le Castel del Monte Rosato DOP offre une référence reconnaissable, capable de satisfaire une clientèle attentive à l'origine et à l'authenticité du produit.
Vin rosé DOP 75 cl de la dénomination Castel del Monte : expression du terroir des Pouilles, adapté à la carte des vins des restaurants et pizzerias.
