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Pancetta arrotolata filettata con pepe en formato de 1 kg: un embutido para cortar con carácter y versatilidad, pensado para la cocina profesional y el mostrador de gastronomía.
La pancetta arrotolata filettata con pepe tiene su lugar tanto en el mostrador de gastronomía como en cocina, donde el curado con pimienta aporta una nota intensa que realza entrantes, primeros y segundos platos. El fileteado garantiza una presentación ordenada y uniforme, muy útil cuando el ritmo del servicio no admite imprevistos.
En un producto de este tipo, la calidad se aprecia en la consistencia de la loncha y en el equilibrio entre la parte magra y la grasa: detalles que su equipo valora desde el primer corte y que el cliente final percibe en el plato. Un formato de 1 kg pensado para un uso regular y sin desperdicios.
Ficha técnica
Referencias específicas
Pancetta arrotolata filettata con pepe en formato de 1 kg: un embutido para cortar con carácter y versatilidad, pensado para la cocina profesional y el mostrador de gastronomía.
