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Prosciutto di Parma DOP avec os Fumagalli, environ 11 kg : un grand classique de la tradition italienne qui apporte au menu la reconnaissance immédiate de l'une des charcuteries les plus célèbres au monde.
La tradition du Prosciutto di Parma est ancrée dans l'une des régions les plus réputées de la norcineria italienne, où climat et savoir-faire se combinent pour donner naissance à un produit reconnu dans le monde entier. Le Prosciutto di Parma DOP avec os Fumagalli, sous la marque Amor di Parma, apporte en salle et au comptoir ce patrimoine gastronomique avec la garantie d'une marque bien établie.
La présentation avec os valorise l'identité visuelle du produit : exposé au comptoir gastronomie ou tranché à la demande en salle, il communique authenticité et qualité au client final qui connaît et recherche le vrai Parma. Pour les restaurants, trattorias et caves à vins, c'est un outil de communication autant qu'un ingrédient.
Avec un poids d'environ 11 kg, le format est calibré pour une utilisation continue en cuisine professionnelle, réduisant la fréquence des réapprovisionnements sans compromettre la fraîcheur.
Prosciutto di Parma DOP avec os Fumagalli, environ 11 kg : un grand classique de la tradition italienne qui apporte au menu la reconnaissance immédiate de l'une des charcuteries les plus célèbres au monde.
