Prosciutto di Parma DOP con hueso Fumagalli, peso de aproximadamente 11 kg: un clásico de la tradición italiana que aporta al menú el reconocimiento inmediato de una de las curaciones más célebres.
La tradición del Prosciutto di Parma tiene sus raíces en una de las zonas más vocadas para la charcutería italiana, donde el clima y la elaboración se combinan para dar vida a un producto reconocido en todo el mundo. El Prosciutto di Parma DOP con hueso Fumagalli, con la marca Amor di Parma, lleva a la sala y al mostrador este patrimonio gastronómico con la garantía de una marca consolidada.
La presentación con hueso realza la identidad visual del producto: expuesto en el mostrador de charcutería o loncheado al momento en sala, transmite autenticidad y calidad al cliente final que conoce y busca el Parma original. Para restaurantes, trattorias y enotecas, es un instrumento de comunicación además de un ingrediente.
Con un peso de aproximadamente 11 kg, el formato está calibrado para un uso continuado en cocina profesional, reduciendo la frecuencia de los pedidos sin comprometer la frescura del producto.
Prosciutto di Parma DOP con hueso Fumagalli, peso de aproximadamente 11 kg: un clásico de la tradición italiana que aporta al menú el reconocimiento inmediato de una de las curaciones más célebres.
