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Auricchio Provolone Dolce en tranche de 6 kg : un classique de la tradition fromagère italienne en format professionnel, adapté au comptoir fromagerie, à la cuisine et au plateau de fromages.
Dans le panorama des fromages à pâte filée affinée, le provolone dolce Auricchio occupe une place de référence grâce à une fabrication qui respecte les canons de la tradition fromagère italienne. La tranche de 6 kg est le format pensé pour les établissements professionnels qui souhaitent proposer un produit fini de qualité reconnaissable sans renoncer à la praticité opérationnelle.
Auricchio est depuis des décennies synonyme de provolone en Italie et à l'étranger : sa fabrication suit des procédés éprouvés qui donnent naissance à un fromage à la texture compacte, facile à portionner et à présenter. Pour le comptoir fromagerie, la tranche se prête à la vente à la coupe et à la composition de plateaux mixtes.
Fiche technique
Références spécifiques
Auricchio Provolone Dolce en tranche de 6 kg : un classique de la tradition fromagère italienne en format professionnel, adapté au comptoir fromagerie, à la cuisine et au plateau de fromages.
