Biraghi Ricotta Fresca de 1,5 kg : le format professionnel conçu pour les cuisines qui travaillent de grands volumes, de la pâtisserie aux pâtes fraîches jusqu'aux plats principaux.
Peu d'ingrédients entrent en cuisine avec la même polyvalence que la ricotta fraîche. Farcissures, garnitures pour pâtes, tourtes salées, gâteaux au four, crèmes et plats principaux : la ricotta Biraghi en format de 1,5 kg accompagne toute la production d'une cuisine professionnelle sans avoir à ouvrir plusieurs emballages pendant le service.
Pour les restaurants et pizzerias qui préparent des cannoli, des lasagnes, des ravioli ou des cheesecakes italiens, disposer d'un format de ce type permet de réduire les temps de préparation et de maintenir la continuité de la recette. Biraghi est une marque établie dans le segment des fromages frais, reconnue par ceux qui la connaissent déjà et fiable pour ceux qui l'introduisent dans leur menu.
Fiche technique
Références spécifiques
Biraghi Ricotta Fresca de 1,5 kg : le format professionnel conçu pour les cuisines qui travaillent de grands volumes, de la pâtisserie aux pâtes fraîches jusqu'aux plats principaux.
