Biraghi Ricotta Fresca de 1,5 kg: el formato profesional pensado para cocinas que trabajan grandes volúmenes, desde la pastelería hasta la pasta fresca y los platos principales.
Pocos ingredientes entran en cocina con la misma versatilidad que la ricotta fresca. Rellenos, farciture para pasta, tartas saladas, dulces al horno, cremas y platos principales: la ricotta de Biraghi en formato de 1,5 kg acompaña toda la producción de una cocina profesional sin necesidad de abrir varias tarrinas durante el servicio.
Para restaurantes y pizzerías que preparan cannoli, lasagne, ravioli o cheesecakes italianos, disponer de un formato de este tipo significa reducir los tiempos de preparación y mantener la continuidad de la receta. Biraghi es una marca consolidada en el segmento de los quesos frescos, reconocible para quienes ya la conocen y fiable para quienes la incorporan por primera vez a su carta.
Ficha técnica
Referencias específicas
Biraghi Ricotta Fresca de 1,5 kg: el formato profesional pensado para cocinas que trabajan grandes volúmenes, desde la pastelería hasta la pasta fresca y los platos principales.
