Pecorino Bon Sardo Central en format 2,2 kg, idéal pour la cuisine professionnelle qui exige un fromage à pâte ferme, polyvalent et caractérisé.
En cuisine professionnelle, un pecorino de bon poids est l'une des matières premières les plus polyvalentes que l'on puisse avoir à portée de main. Le Pecorino Bon Sardo Central de 2,2 kg se prête à de multiples usages : râpé sur les premiers plats, coupé en copeaux pour les antipasti et les planches, ou incorporé dans des préparations chaudes où la saveur caractéristique du pecorino fait toute la différence.
La texture de la pâte le rend adapté aussi bien à la râpe qu'à la coupe à la main, deux opérations quotidiennes dans toute cuisine de restaurant ou trattoria. Le format 2,2 kg garantit un rendement concret pour ceux qui travaillent sur des volumes réguliers, sans avoir à ouvrir des emballages trop petits en plein service.
Pecorino Bon Sardo Central en format 2,2 kg, idéal pour la cuisine professionnelle qui exige un fromage à pâte ferme, polyvalent et caractérisé.
