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Provolone piccante Soresina en trancio d'environ 5 kg : un fromage de longue tradition italienne, en format à la découpe adapté à la cuisine professionnelle et au comptoir.
Le provolone est l'un des grands fromages à pâte filée de la tradition fromagère italienne, avec une histoire qui traverse des générations de producteurs et de consommateurs. La variante piccante, affinée plus longtemps que la version douce, développe un caractère plus intense et persistant, reconnaissable et apprécié de ceux qui recherchent un fromage avec de la personnalité.
Soresina porte cette tradition dans un trancio d'environ 5 kg qui se prête à la découpe au comptoir, à la préparation en cuisine et à la vente au détail dans les épiceries de spécialités italiennes. Pour ceux qui travaillent avec un assortiment de fromages italiens, disposer d'un provolone piccante de marque permet de répondre à une demande récurrente avec un produit fiable.
Le trancio est un format maniable, qui préserve les qualités du fromage et s'intègre facilement dans la gestion quotidienne du comptoir ou de la réserve professionnelle.
Fiche technique
Références spécifiques
Provolone piccante Soresina en trancio d'environ 5 kg : un fromage de longue tradition italienne, en format à la découpe adapté à la cuisine professionnelle et au comptoir.
