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Casa Modena Gran Tenerone es un prosciutto cotto de aprox. 8 kg conocido por su textura tierna: ideal para la cortadora del restaurante, la pizzería o el mostrador de gastronomía.
En el momento del corte, un prosciutto cotto de calidad debe mantener la loncha sin deshacerse y conservar una textura que se aprecie también en el plato. Gran Tenerone de Casa Modena es una referencia pensada para quienes trabajan en cocina o en el mostrador y necesitan un producto que rinda bien tanto en frío como en preparaciones calientes.
En la pizzería encaja de forma natural en los toppings de pizzas rellenas y en las calzone; en un restaurante italiano puede aparecer en antipasti, bocadillos de gastronomía o segundos platos sencillos. El formato de aprox. 8 kg es adecuado para establecimientos con un flujo de trabajo constante que quieren limitar las rotaciones de almacén sin sacrificar la frescura del producto.
Casa Modena es una marca que la clientela italiana reconoce, lo que la convierte en una elección sólida también para el mostrador de una tienda de alimentación italiana en el extranjero, donde el nombre en el envase refuerza la confianza del consumidor final.
Casa Modena Gran Tenerone es un prosciutto cotto de aprox. 8 kg conocido por su textura tierna: ideal para la cortadora del restaurante, la pizzería o el mostrador de gastronomía.
