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La Mortadella Bologna con Pistacchio Storica Alcisa Due Torri est une référence de la grande tradition bolognaise, pensée pour les restaurants, traiteurs et épiceries italiennes en Europe.
Bologne est la ville qui a donné son nom à l'une des charcuteries italiennes les plus connues et les plus demandées dans le monde, et la Mortadella Bologna con Pistacchio Storica d'Alcisa Due Torri s'inscrit dans cette tradition avec la solidité d'une marque établie dans le secteur. La mortadella bolognaise puise ses racines dans la transformation de la viande de porc d'Émilie-Romagne, une région depuis toujours au coeur de la charcuterie italienne de qualité.
Pour les restaurants italiens et les épiceries qui opèrent hors d'Italie, proposer une mortadella liée à ce territoire, c'est offrir à sa clientèle un produit immédiatement reconnaissable, dont le nom parle de lui-même. La variante avec pistache enrichit l'offre d'un élément visuel et gustatif qui valorise chaque tranche.
Le format d'environ 15 kg est conçu pour les besoins du service professionnel, garantissant des rendements constants au comptoir et en cuisine.
La Mortadella Bologna con Pistacchio Storica Alcisa Due Torri est une référence de la grande tradition bolognaise, pensée pour les restaurants, traiteurs et épiceries italiennes en Europe.
