Prosciutto Crudo sans os Riserva Addobbo Blu Italia, format d'environ 8 kg : polyvalent en cuisine, idéal pour la découpe au comptoir et les préparations de la restauration professionnelle.
Au comptoir traiteur et dans les cuisines des restaurants italiens, un prosciutto crudo sans os de qualité fait toute la différence au quotidien. La référence Riserva Addobbo de Blu Italia, disponible en format d'environ 8 kg, est conçue pour ceux qui découpent en continu et ne peuvent se permettre ni pertes ni temps morts.
Sans os, il se travaille facilement au trancheur et convient à de nombreux usages : antipasti, planches de charcuterie, garnitures, plats froids et préparations élaborées. Sa forme régulière garantit des tranches homogènes et une présentation soignée, qui met en valeur le plat ou le comptoir sans nécessiter de travail supplémentaire.
Fiche technique
Références spécifiques
Prosciutto Crudo sans os Riserva Addobbo Blu Italia, format d'environ 8 kg : polyvalent en cuisine, idéal pour la découpe au comptoir et les préparations de la restauration professionnelle.
