charcuterie-italienne-et-saucisses
CASA MODENA PROSCIUTTO COTTO STELLA DELL'EMILIA KG 9
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La tradition de la prosciuttina est ancrée dans la culture charcutière du Nord de l'Italie, où la transformation des viandes de porc a développé au fil des siècles un patrimoine de saveurs et de techniques reconnaissables. Becher interprète cette tradition dans un format tranché de 150g pensé pour un service rapide et une présentation soignée.
Pour les traiteurs, restaurants et épiceries italiennes, proposer une prosciuttina déjà tranchée permet de réduire les temps au comptoir et d'offrir à la clientèle une référence au profil gustatif familier et apprécié. Le produit se prête aux planches de charcuterie, aux antipasti et aux assiettes froides de la cuisine italienne traditionnelle.