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La Pancetta Rustica Varmas en format 3 kg est conçue pour les cuisines professionnelles et les traiteurs qui travaillent en grands volumes : un format pratique, à haut rendement et polyvalent en cuisine.
Un format de 3 kg indique d'emblée à qui ce produit est destiné : cuisines professionnelles, laboratoires de gastronomie et ateliers de découpe quotidienne. La Pancetta Rustica Varmas offre à ces établissements une matière première qui se prête à plusieurs modes de travail, avec une texture adaptée aussi bien au tranchage fin qu'à la coupe en dés ou en lanières.
La pancetta est l'un des ingrédients de base de la cuisine italienne et européenne en général : polyvalente, savoureuse, capable d'enrichir sauces, farces, soupes et plats principaux. La marque Varmas garantit une continuité d'approvisionnement et des caractéristiques organoleptiques stables, qualité essentielle pour ceux qui doivent maintenir des standards constants dans leur menu ou au comptoir de gastronomie.
La Pancetta Rustica Varmas en format 3 kg est conçue pour les cuisines professionnelles et les traiteurs qui travaillent en grands volumes : un format pratique, à haut rendement et polyvalent en cuisine.
