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Salame Milano intero Blu Italia d'environ 4 kg : le format professionnel pour ceux qui tranchent chaque jour et recherchent une référence constante en qualité et en goût.
Parmi les charcuteries italiennes les plus connues au monde, le Salame Milano porte avec lui une attente précise : grain fin, couleur uniforme et une saveur délicate qui s'associe facilement à de nombreuses préparations. Blu Italia propose ce classique en format entier d'environ 4 kg, conçu pour ceux qui ont des volumes de travail réguliers et souhaitent réduire la fréquence de réapprovisionnement sans sacrifier la fraîcheur du produit.
La fabrication du salame Milano exige une attention particulière dans le choix des viandes et le contrôle du hachage, des éléments qui déterminent ce grain caractéristique apprécié aussi bien par le consommateur final que par le professionnel. Pour les restaurants, les épiceries fines et les épiceries italiennes, disposer d'une pièce entière de cette taille permet de trancher à la demande, de maîtriser le rendement et de maintenir une offre de qualité constante dans le temps.
Fiche technique
Références spécifiques
Salame Milano intero Blu Italia d'environ 4 kg : le format professionnel pour ceux qui tranchent chaque jour et recherchent une référence constante en qualité et en goût.
