Prosciutto Crudo di Parma sans os Blu Italia d'environ 9 kg : format professionnel prêt pour le trancheur, pour ceux qui recherchent un rendement constant et la garantie d'une des dénominations les plus appréciées par la clientèle italienne.
Quand la praticité opérationnelle ne peut rien céder à la qualité, le Prosciutto di Parma sans os Blu Italia d'environ 9 kg est la réponse adaptée à la cuisine professionnelle. La découpe sans os optimise le rendement au trancheur et réduit le temps de travail, tout en conservant la valeur d'une des dénominations les plus appréciées de la clientèle italienne en Europe.
La matière première est celle du Prosciutto di Parma, avec des caractéristiques organoleptiques reconnaissables : la douceur, la texture compacte et le parfum typique qui font de ce produit une référence incontournable de la charcuterie italienne. Blu Italia sélectionne et propose ce crudo dans un format adapté aux approvisionnements professionnels, avec régularité et fiabilité.
Les restaurants, bars et épiceries italiennes trouvent dans cette référence un produit déjà connu de leur clientèle, qui ne nécessite aucune présentation et s'intègre naturellement à la carte ou sur l'étagère.
Fiche technique
Références spécifiques
Prosciutto Crudo di Parma sans os Blu Italia d'environ 9 kg : format professionnel prêt pour le trancheur, pour ceux qui recherchent un rendement constant et la garantie d'une des dénominations les plus appréciées par la clientèle italienne.
