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Guanciale di maiale al naturale Montevecchio d'environ 1,5 kg : conçu pour les cuisines professionnelles et les épiceries fines qui recherchent une charcuterie généreuse et fiable à la découpe.
Les établissements qui travaillent quotidiennement avec des charcuteries fraîches savent combien la régularité du produit est essentielle : poids homogène, qualité constante et comportement prévisible à la cuisson ou au comptoir. Le guanciale di maiale al naturale Montevecchio répond à ces exigences avec un format d'environ 1,5 kg, adapté aussi bien à la préparation en cuisine qu'à l'exposition au comptoir traiteur.
AIA est une marque que le personnel de salle et la clientèle finale connaissent déjà, un avantage concret pour ceux qui la proposent à la carte ou en rayon dans une épicerie italienne. Restaurants, trattorias et traiteurs trouvent dans ce guanciale al naturale un produit polyvalent, que l'on peut trancher à la demande, travailler en cuisine ou présenter entier comme référence de qualité.
Fiche technique
Références spécifiques
Guanciale di maiale al naturale Montevecchio d'environ 1,5 kg : conçu pour les cuisines professionnelles et les épiceries fines qui recherchent une charcuterie généreuse et fiable à la découpe.
