BLU ITALIA PANCETTA PAESANA GIGANTE IN RETE SFUSA KG 3

Le format géant en filet de cette pancetta paesana Blu Italia répond aux besoins de ceux qui travaillent en grands volumes sans vouloir sacrifier la qualité du produit frais. Le filet extérieur maintient une forme compacte lors du lavage et de la manipulation, facilitant les opérations en cuisine et au comptoir sans gaspillage.

Blu Italia sélectionne ses matières premières en veillant aux caractéristiques typiques de la pancetta dans la charcuterie italienne : une élaboration qui mise sur la consistance et la saveur reconnaissable d'une coupe traditionnelle. Ce format vrac d'environ 3 kg s'adapte au rythme de travail des restaurants, rôtisseries et traiteurs qui tranchent le produit à la demande, en le valorisant dans la présentation au client final.

• Format vrac d'environ 3 kg en filet
• Produit frais, prêt pour le tranchage au comptoir
• Adapté aux cuisines professionnelles et aux traiteurs
• Marque Blu Italia, reconnue dans le secteur de la restauration