ASSISI PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO SENZA OSSO KG 7

El prosciutto crudo stagionato es uno de los productos más representativos de la tradición charcutera italiana, presente en cada región con sus propias variantes y arraigado en una cultura gastronómica que el mercado europeo sigue demandando con constancia. El formato de 7 kg sin hueso de la marca Assisi se integra en esta tradición ofreciendo una pieza lista para el corte, sin la complejidad de gestionar el hueso.

Para restaurantes italianos, charcuterías y tiendas especializadas, disponer de un prosciutto crudo stagionato sin hueso significa ganar tiempo en cocina y reducir el desperdicio en el mostrador. El rendimiento por loncha es regular, la gestión es más sencilla y el producto se presta tanto al servicio en mesa como a la preparación de antipasti y platos elaborados.

• Formato de 7 kg sin hueso, listo para el corte
• Adecuado para el mostrador de charcutería, la cocina y los antipasti
• Ideal para restaurantes, pizzerías y tiendas de alimentación italiana
• Producto fresco que debe gestionarse según las indicaciones de conservación