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Senfter Bergspeck di Montagna en media pierna de 3 kg: un speck de característico aroma ahumado, listo para el corte, tablas de embutidos y elaboraciones de cocina profesional.
En la cocina profesional, el speck di montagna Senfter destaca por su versatilidad: cortado en lonchas finas es el protagonista de tablas de embutidos y entrantes, en tiras se incorpora a risottos, pasta, gnocchi y sopas, y en dados enriquece rellenos, quiches y preparaciones al horno. El perfil aromático típico de este embutido, con la nota ahumada que caracteriza la tradición alpina, lo hace reconocible y apreciado por la clientela acostumbrada a los sabores del norte de Italia.
La media pierna de 3 kg es un formato práctico para quienes gestionan un servicio continuado: se adapta al mostrador de charcutería sin ocupar demasiado espacio, se trabaja con facilidad y ofrece la cantidad justa para un restaurante o una cocina de volumen medio. La firma Senfter es una referencia consolidada en el segmento del speck de calidad, que su clientela italiana reconoce con facilidad.
Senfter Bergspeck di Montagna en media pierna de 3 kg: un speck de característico aroma ahumado, listo para el corte, tablas de embutidos y elaboraciones de cocina profesional.
