Speck intero alto di fesa Kings, format d'environ 6 kg idéal pour le comptoir charcuterie et la cuisine professionnelle. Une référence solide pour les restaurants et épiceries italiennes.
Le speck est une charcuterie ancrée dans la tradition alpine du nord de l'Italie, où le climat, les techniques d'affinage à l'air de montagne et un savoir-faire précis se combinent pour donner un produit reconnaissable et apprécié. La marque Kings propose cette référence en format entier haut de cuisse, conçu pour ceux qui ont besoin d'un rendement constant et d'une qualité fiable au comptoir.
Pour votre établissement, une pièce entière de 6 kg offre une grande souplesse d'utilisation : elle se prête au tranchage au comptoir charcuterie, à la cuisine d'un restaurant italien ou au buffet, où la présentation du produit entier apporte une vraie valeur visuelle à votre offre. La partie haute de cuisse garantit des tranches larges et régulières, avec un rendement qui se traduit par moins de pertes et un meilleur contrôle des coûts de production.
Un choix concret pour les restaurants, pizzerias et épiceries italiennes qui recherchent un format professionnel à travailler en continu.
Speck intero alto di fesa Kings, format d'environ 6 kg idéal pour le comptoir charcuterie et la cuisine professionnelle. Une référence solide pour les restaurants et épiceries italiennes.
