Parmigiano Reggiano DOP râpé Parmareggio affiné 30 mois, en format de 60 g. Prêt à l'emploi, pratique pour la cuisine professionnelle et le comptoir de gastronomie.
Trente mois d'affinage se traduisent par un râpé au profil aromatique intense, reconnaissable et constant : exactement ce que l'on attend d'un Parmigiano Reggiano DOP signé Parmareggio. Pour une cuisine professionnelle, choisir cette référence, c'est disposer d'un ingrédient déjà prêt, sans déchet et avec une qualité régulière à chaque ouverture.
L'affinage de 30 mois rend ce râpé adapté pour accompagner les pâtes, les soupes et les risottos, mais aussi pour compléter des préparations froides où la saveur doit s'exprimer pleinement. Le format de 60 g est calibré pour le service à l'assiette, le buffet ou la portion individuelle sur la table du restaurant.
Fiche technique
Références spécifiques
Parmigiano Reggiano DOP râpé Parmareggio affiné 30 mois, en format de 60 g. Prêt à l'emploi, pratique pour la cuisine professionnelle et le comptoir de gastronomie.
